sead, lambad, kitsed

Tapateenus

Pakume lammaste ja noorlammaste tapateenust Vasula tapamajas (tunnustamine Vasula Tapamaja 12/16). Meie aadress on Sigala 1, Vasula küla, Tartumaa, Tartu vald 60535 (Vasula lihapoe kompleks)

Tapamaja on tipptehnoloogiliselt varustatud ja Põllumajandusja Toiduameti poolt tunnustatud.

Kes me oleme?

Vasula Farmid ja Lihatööstus (Vasula Farmid OÜ) on pereettevõte, mille peamiseks tegevuseks on sea- ja lambakasvatus ja jahutatud liha väärindamine singi-, vorsti- ja kulinaariatööstuse läbi. Pakume Tartumaal tööd ja leiba 74 inimesele. Peame oluliseks oma toodangu kõrget kvaliteeti ja saame seda pakkuda ka oma partneritele. Oleme Tartumaal üks vöhestest jahutatud talleliha pakkujatest.

Vasula Lihatööstuse toodang on müügil Tartu- ja Põlvamaal Vasula kaubamärgi all.

Millal?

Tapmispäevaks on kokkuleppeline ja loomad peaksid tapamaja juurde jõudma kella 12.00 või vastavalt kokkuleppele.

Vajalikud dokumendid

Loomad peavad olema PRIAS arvel ja märgistatud kõrvamärkidega. Tapamajas, loomade saabumisel on võimalik täita toiduohutus tõend (TOT), kus on vaja märgida registreeritud kõrvanumbrid ja loomade sünniajad. Hiljem väljastatakse teenuseostjale saateleht säilivusaegadega ja kassaorder.

Hind?

Tapateenustöö maksumuseks on 20€/ loom(lisandub käibemaks). Transport tapamajja tuleb korraldada lambakasvatajal endal. Tasumine toimub lammaste toomise päeval kohapeal sularahas.

Lammaste puhtus

Tapale saabuvate loomade puhtus lihtsustab nülgimise protsessi ja muudab rümba saastumise vähem tõenäoliseks, ning pikendab rümba säilivusperioodi. Tapale saabuvatelt lammastelt tuleks võimalusel eemaldada pikad ripnevad sõnnikukuulid (nt kääridega).

Kui tapale saabuvad lambad on pika määrdunud villaga, võib rakenduda lisatasu vastavalt määrdumisastmele 5-10€.

Kättesaamine?

Rümpade kättesaamine toimub tapmisele järgneval päeval hommikusel ajal väljastusalal (kui ei soovita vorstitegemise teenust).

Tapamaja vormistab rümpadega kaasa saatelehe nõuetekohase tapmise ja jahutamise kohta tunnustatud ruumides, mis annab võimaluse jahutatud liha edasi töödelda.

Kui teenuseostja soovib lammaste kohta eraldi kõrvanumbrikohast kaaluinfot, tuleks seda tapamajja teada anda. Erisoovi mitteesitamisel kaalutakse ühe taluniku lambad koos.

Otsime koostööpartnereid

Hindame kõrgelt oma koostööpartnereid. Soovime luua kontakte lambakasvatajatega, kelle noorlammaste liha müüa Vasula Lihapoodides.

Täissuits/ poolsuist/ vorstid sea- ja lambasooles

Vorstiteenus
  • minimaalne vorstiteo tooraine kogus 20kg
  • vorstitoormena kasutame ainult oma tapamajast väljastatud liha
  • võimalik on lisada vorstisegusse erinevaid jahutatud sealiha tükke, et toodet muuta taisemaks või rasvasemaks
  • maitseainete maksumus, sh sool, ürdid jm maitseainesegud sisalduvad teenustöö hinnas
  • sünteetilised vorstikestad sisalduvad teenustööhinnas
  • võimalik pritsida ka naturaalses sea/ lambasooles, erihinnaga
  • tellija saab ise kujundada oma retsepti

Jahutatud lambaliha eeltöötluse maksumus Vasula Lihatööstuses:

Lisategevus Hind €/kg
Kondistamine letilihaks 0,58
Kondistamine vorstiks 0,70
Vaakumpakendamine 0,20
Rümba saagimine 0,20
Naturaalsesse lambasoolde pritsimine 0,30

hindadele lisandub KM

Vorsti tellimiseks helistage ja täpsustage üksikasjalikult oma soovid ja andke ka oma kontaktandmed-

vorstitööstuse juhataja Imbi tel 5532065 või kirjutage lihapood@vasula.ee. Toodete kättesaamiseks saatke maksekorraldus  lihapood@vasula.ee.

Lõuna-Eesti

Kojukanne
  • Veo piirkonnad: Tartu linn, Tartu vald (v.a. Piirissaare) Üle eesti kokkuleppel
  • Tellimus saata e-mailile: lihapood@vasula.ee
  • Tellimusele lisa aadress koos telefoninumbriga
  • 08:00 – 12:00 tellitud kauba tarnime sama päeva 14:00 – 18:00 vahel
  • Kojuvedu toimub E – R
  • Maksmine toimub: sularahas, kaardimaksega, arve alusel
  • Maksekorraldus saada e-mailile lihapood@vasula.ee
  • Tarne maksumus kokkuleppel!

Vasula lihapood

Kontaktivorm

Saada kiri

Leia lähim

müügipunkt

Meie eesmärk on pakkuda kohalikule rahvale kohapeal kasvatatud värsket kaupa tootjahindadega. Meie poodidest leiad veel eriti maitsvad ja head kulinaariatooted: kotletid, rulaadid, pasteedid, marineeritud liha jne.

  • Vasula Lihapood
  • Ahja Lihapood
  • Annelinna Prisma Lihapood
  • Lõunakeskuse Lihapood
  • Veeriku Ostukeskuse Lihapood
  • Eedeni Kaubanduskeskuse Lihapood
  • Põlva Maksimarketi lihalett
Müügipunktid